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儿时味道·糖椰子片

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人做过这道菜

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饭饭家有糖

女儿爱好吃椰子鸡,每次老椰肉做成小零食,孩子兴奋得不要不要的。之前做得烤椰片,此次考试测验糖椰片,做了几回,节制好着末一分钟就能做出完美椰片。写得烦琐,但实际很简单做法的零食,而且至心不是很甜的。

用料

200克

60ml(对比锅和火候,我的锅深底直径小,以是水少)

新鲜椰肉

1个

儿时味道·糖椰子片的做法

1.椰片用削皮器,侧削成薄片。

2.水煮熟椰片盖盖多煮会不要紧,只管即便让椰片都吸饱水,收汁不用收干椰片晶莹剔透就好。

3.关火,趁热撒上白砂糖,拌匀,腌制2小时。

开始炒椰片了,直接上大年夜火收汁糖水赓续翻搅,椰片变得不那么透明赶快换小火或中火,这时要十分留意,糖越多出糖粉速率越快,糖粉出来可以关火用余热继承翻炒。(这个时刻分外喷鼻满室飘喷鼻)

炒好了过筛,只管即便摩擦把多余糖粉去掉落,少吃点糖嘛

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